一、基本信息
中文名称：愈创木酚
英文名称：Guaiacol
CAS号：90-05-1
分子量：124.14 g/mol
外观：无色至淡黄色液体或结晶体，具有焦甜木质芳香及烟熏、辛香、药香、肉香香气。

二、物理性质
密度：1.129 g/cm3（25^oC）
熔点：27-29°C
沸点：205°C
闪点：82°C
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、甘油、氯仿、冰醋酸及大多数有机溶剂。

三、化学性质
还原性：具有还原性，可用作抗氧化剂。
反应活性：可与氧反应显深色，可用作染料；可进行磺化、烷基化等反应。

四、用途
香料工业：用于合成丁香酚、香兰素、人造麝香等香料。应用于香烟、香草、咖啡等食品香精的配制。
医药领域：合成苯磺酸愈创木酚（愈创木酚磺酸钾），用作局部麻醉剂、防腐剂，并具有祛痰和治疗消化不良的功效。
制成复方制剂如复方愈创木酚磺酸钾口服液、医用愈创木酚甘油醚等。
化妆品：添加于化妆品中作为抗氧化剂，常与增效剂、金属离子螯合剂协同使用。
工业应用：作为染料合成的中间体。

六、合成方法
邻苯二酚甲基化法：以邻苯二酚为原料，在碱性催化剂作用下与甲基化剂（如硫酸二甲酯）反应合成愈创木酚。
天然提取法：从愈创木树脂、烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气、芸香油、芹菜子油、烟叶油、橙叶蒸馏液和海狸香中提取。