化学名称：乙酰乙酸乙酯
中文别名：乙酰醋酸乙酯;丁酮酸乙酯;3-丁酮酸乙酯;三乙酯;双乙乙酯
英文名称：Ethyl acetoacetate
分子式：C6H10O3
CAS No：141-97-9
物化性质：无色液体，具有愉快的水果香气，与一般有机溶剂混溶，易溶于水。
熔点 <-45^oC
沸点 181^oC
相对密度 1.0282
折射率 1.4194
闪点 84.4^oC
危险类别 3.2
包装：200公斤塑料桶
用途：
(1)广泛应用于食用香精中，主要用以调配苹果、杏、桃等食用香精。制药工业用于制造氨基吡啉、维生素 B等。
(2)染料 工业用作合成染料的原料和用于电影基片染色。涂料工业用于制造清 /色漆及漆用稀释/溶解溶剂。有机工业用作溶剂和合成有机化合物的 原 料。
贮藏：1.应远离火源置阴凉通风处贮存。
2.本品用铝桶包装，桶盖密封性要好，贮于阴凉通风处，防火。按易燃有毒化学品规定贮运